超全餐饮行业会计分录

超全餐饮行业会计分录,不清楚的赶紧备一份!

直接消耗餐料购入

(1)分录:

摘要:付(应付)XX餐料款

借:主营业务成本

贷:库存现金/银行存款/应付账款

(2)附件:

采购发票(附表)、银行付款凭证

(3)附件审核流程:

采购发票由采购人员、厨师、部门经理和单位负责人签字。

2需要入库餐料购入

(1)分录:

摘要:付(应付)XX餐料款

借:原材料-餐料

贷:银行存款/应付账款

(2)附件:采购发票(附清单)、餐料清单、银行付款文件

(3)附件审核流程:

采购发票应由采购人员、仓库保管人、部门经理和单位负责人签字。

库存清单应由采购人员、仓库管理员和部门经理签字。

3后厨领用餐料(月末汇总做)

(1)分录:

摘要:餐料库调厨房餐料转账

借:主营业务成本

贷:原材料-餐料

(2)附件:调拨单,餐料盘点表

(3)附件审核流程:

转帐文件由仓库管理员和厨师签字。

餐点清单由保管人和部门经理签字。库存表中的减少数与拨款总额一致。

4月末将已经入库未付款餐料入账

(1)分录:

摘要:已入库未付款餐料列帐

借:原材料-餐料

贷:应付账款

(2)附件:餐料入库单

(3)附件审核流程:

采购订单由买方、托管人和部门经理签署。

5月末减少厨房未用餐的费用

(1)分录:

摘要:月末盘存餐料冲成本

借:原材料-厨房

贷:主营业务成本

(2)附件:厨房盘存表

(3)附件审核流程:

厨房存货清单是由后面的厨师和部门经理签字的。接下来的一个月,从原料到厨房到主要业务成本的数量相同。

水库分配给餐馆的酒是一样的。本月减少的白酒与白酒销售报告一致,作为转换成本的依据。

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